“Saveurs Transverses, votre boussole culinaire à travers le monde des saveurs!”
Découverte des Plats Emblématiques du Monde : Voyage Savoureux à Travers les Cultures
Catégorie: Exploration des Saveurs du Monde
Auteur: Côme
Quel est le point commun entre une pizza margherita, un curry thaïlandais et un taco mexicain ? Non, ce n'est pas une blague cosmique sur la...
L'épopée culinaire de Marie-Antoine Carême, pionnière de la haute gastronomie
Catégorie: Culture et Histoire Culinaire
Auteur: Gabin
Imaginez un monde où la gastronomie était un privilège réservé aux rois et aux reines, un monde où les fourneaux étaient le théâtre d'inventions...
Optimisation esthétique des espaces de restauration : l'art de l'harmonisation culinaire et décorative
Catégorie: Arts Culinaires et Présentation
Auteur: Clara
Imaginez entrer dans un restaurant où chaque élément, du mobilier à l’éclairage, est pensé pour éveiller vos sens et préparer votre palais à une...
Conseils pratiques pour une alimentation durable et écologique
Catégorie: Alimentation Durable et Écologique
Auteur: Gabin
Imaginez un monde où chaque plat que vous concoctez est une ode à la planète. Réduire son empreinte écologique commence par l'adoption de gestes...
Les Meilleures Terrasses de Bord de Mer pour un Instant Gourmand
Catégorie: Critiques et Recommandations de Restaurants
Auteur: Enzo
Ah, les plaisirs de la table en bord de mer! Rien de tel que de savourer un délicieux repas tout en écoutant le doux clapotis des vagues. Les...
Découverte Gourmande au Trail des Collines de Manosque
Catégorie: Salons et expositions
Auteur: Nathan
Préparez vos chaussures de trail et votre appétit pour le Trail des Collines de Manosque! Cet événement qui revient pour sa 10ème édition le 17...
«Saveurs Transverses», c'est l'univers de la cuisine revisité à travers un blog dédié autant aux professionnels qu'aux amateurs éclairés. Au-delà des recettes authentiques et savoureuses qu'il présente, le blog offre aussi des didactiques culinaires, des techniques novatrices et traite même des sujets connexes à la restauration comme la nutrition, les modes de consommation et le bien-être.
Découverte des rituels alimentaires fascinants autour du monde
Catégorie: Histoires et Traditions Alimentaires
Auteur: Lilou
Prêts pour un tour du monde savoureux? 🌍 Chaque culture a ses propres rituels alimentaires qui racontent une histoire unique. Que ce soit le thé de...
Critiques de Restaurants à Pourrières : Découvertes Gourmandes
Catégorie: Critiques et Recommandations de Restaurants
Auteur: Zoé
Pourrières, petit village niché au cœur de la Provence, cache bien son jeu en matière de gastronomie. Derrière ses ruelles pittoresques se trouvent...
Recette express de risotto crémeux aux champignons pour les professionnels pressés
Catégorie: Recettes et Techniques Culinaires
Auteur: Côme
Ah, le risotto ! Plat emblématique de la cuisine italienne qui évoque immédiatement le soleil, les rires et les discussions animées autour d'une...
Optimisation de l'éclairage pour une ambiance parfaite dans les restaurants
Catégorie: Design et Décoration de Restaurant
Auteur: Nathan
Si Mario a besoin d'une étoile pour briller, votre restaurant a besoin de l'éclairage parfait pour séduire. Jouer avec les lumières, c'est un peu...
Conférence-débat sur le diabète de type 1 lors de la BLADE Run
Catégorie: Événements Santé
Auteur: Lilou
Les passionnés de santé et de bien-être, préparez-vous ! Le 16 novembre, de 10h à 12h, une conférence-débat exceptionnelle sur le diabète de type 1...
Quand la Cuisine Fusion Rencontre l'Expérimentation : Tendances et Innovations
Catégorie: Tendances Alimentaires et Nouveautés
Auteur: Nathan
Imaginez un monde où les saveurs de Tokyo rencontrent les épices de Marrakech. La cuisine fusion, c'est ça : une explosion de goûts et de textures...